Purification of Plant RNA Extracts | Aufreinigung und Analyse von gesundheitsfördernden microRNA Extrakten aus regionalem Obst und Gemüse

Um die Erwartungen von Verbrauchern zu erfüllen, müssen neuartige Lebensmittel einer Reihe von Anforderungen genügen, die über rein rechtliche Bestimmungen hinausgehen, darunter eine nachhaltige Produktion und gesundheitliche Vorteile für den Konsumenten. MicroRNAs sind natürliche Bestandteile von Obst und Gemüse, die diese Anforderungen erfüllen, da sie gesundheitsfördernde Eigenschaften im menschlichen Körper aufweisen und aus normalerweise ungenutzten Pflanzenteilen wie Schalen und Kerngehäusen extrahiert werden können. Das Projekt zielt darauf ab, skalierbare, effiziente und quantitative Reinigungsmethoden für microRNA-Extrakte aus pflanzlichen Ausgangsstoffen zu entwickeln. Mithilfe chemischer und biochemischer Ansätze werden analytische Methoden zur Bestimmung des microRNA-Gehalts und des Vorhandenseins zusätzlicher Nahrungsbestandteile in Pflanzenextrakten entwickelt. Die Ergebnisse ebnen den Weg zur industriellen Herstellung neuartiger gesunder Lebensmittel aus bisher ungenutzten Pflanzenbestandteilen.

Dieses Projekt fördert die ökologische Nachhaltigkeit, weil...

…es darauf abzielt, Pflanzenbestandteile zu nutzen, welche bisher als Abfallprodukt in der Lebensmittelindustrie anfallen. Insbesondere bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse wird ein großer Teil der Ernte in Form von Schalen, Kernen und Stängeln entsorgt. Während die herkömmliche menschliche Ernährung diese Nebenprodukte kaum verwerten kann, sollten neuartige Lebensmittel sie recyceln. MicroRNAs sind allgegenwärtig in allen Pflanzenteilen, einschließlich Obst- und Gemüseschalen, -kernen und -stängeln. Ihre Extraktion, Reinigung und Verwendung als neuartiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ermöglicht die Aufwertung des gesamten landwirtschaftlichen Erzeugnisses. Unser Ziel ist es, den Reinigungsprozess von aus Obst und Gemüse extrahierten microRNAs zu optimieren, um die Ausbeute und Effizienz des Extraktionsprozesses zu erhöhen und ein neuartiges gesundes Lebensmittel zu produzieren, das den gesamten natürlichen Rohstoff nutzt.

Das Partnerunternehmen stellt sich vor

Mirnagreen macht sich die Kraft der natürlichen MIRNA zunutze, um leistungsstarke Anwendungen zu entwickeln, die die dringendsten biologischen Herausforderungen unserer Zeit angehen. MIRNA sind kleine, nicht codierende Nukleinsäuren, die innerhalb von und zwischen Organismen kommunizieren und aus Millionen von Jahren evolutionärer Optimierung hervorgehen. Mirnagreen besitzt die erste firmeneigene Plattform für eine groß angelegte Extraktion von MIRNA aus biologischen Quellen und hat sich der Entwicklung von Produkten verschrieben, die deren kombinatorische biologische Wirksamkeit nutzen. Natürliche MIRNA sind dazu bestimmt, die Anwendungen der Biowissenschaften zu revolutionieren, von der Immunologie bis zur Landwirtschaft. Mirnagreen entwickelt bioaktive MIRNA-basierte Anwendungen in den Bereichen Landwirtschaft, Tierfutter, Nahrungsergänzungsmittel, spezielle Inhaltsstoffe, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Pharmaindustrie.

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